Quel plaisir de vous retrouver sur ces salons où nous avions tous pris nos habitudes. A vos agendas : Salon des Vignerons Indépendants à Lyon, du jeudi 28 octobre...
Comme l'an passé, 2500 moutons environ sont venus investir le vignoble du château Haut-Fayan. Leur mission est de désherber et enrichir les sols d'un engrais...
Elles ont été précoces mais la qualité était au rendez-vous et désormais le nouveau bébé commence sa vie au cœur de notre chai. Une grande partie de...
2020 verra s'épanouir notre beau millésime 2019. Un peu de patience encore avant que nous puissions vous donner d'autres nouvelles et encore plus de patience avant d'avoir...
En février 2019, le Château Haut-Fayan a obtenu la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) de niveau 3, la plus élevée ! Il serait peut-être judicieux aujourd'hui de...
Au Château Haut-Fayan, Puisseguin Saint-Emilion, il y a "l'esprit côté vins" et "l'escale côté vignes". Les deux s'harmonisent pour vous offrir le lieu idéale , le temps...
Tout a commencé par une prise de risque : y aller ou pas alors que des pluies étaient annoncées les 23 et 24 septembre, promesse de grains...
La fin de l'année se termine en beauté avec une présence et des dégustations des millésimes disponibles du Château Haut-Fayan, Puisseguin Saint-Emilion et du Château Beaulieu-Cardinal, Saint-Emilion...
Le jeudi 26 septembre, nous avons eu le plaisir de recevoir au Château Haut-Fayan, les élèves de CAFA Formations Bordeaux, dont seront issus de futurs grands sommeliers....
Le millésime 2018 du Château Haut-Fayan, Puisseguin Saint-Emilion et du Château Beaulieu-Cardinal (dont l'Or du Temps), Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru, encore en cave, s'annonce magnifique. Les...
